Conseils pour vos emails de réservation : augmenter la fidélisation et réduisez vos no-shows

Dans une epoque ou c'est de plus en plus compliqué d'attirer des clients chacun de vos couverts compte, un simple email bien rédigé peut faire la différence entre une table vide et un client fidèle. Trop souvent, les restaurateurs sous-estiment la puissance de l’email : un outil à la fois peu coûteux, automatisable et incroyablement efficace pour confirmer les réservations, réduire les absences de dernière minute (no-shows) et bâtir une clientèle régulière et diminuer vos couts d'acquisitions.

Chez tastit, nous voyons chaque jour comment un email bien pensé, envoyé au bon moment, peut transformer une réservation ponctuelle en relation durable. Et si vous pouviez garantir que chaque personne qui réserve se présente réellement ? Et si vous pouviez, en prime, les faire revenir plus souvent ? Ca vous tente ?

Pourquoi l’email est un levier essentiel pour les restaurants aujourd’hui ?

L’impact des no-shows et des annulations de dernière minute sur votre chiffre d’affaires

Un client qui ne vient pas, c’est une table perdue, une organisation chamboulée et, souvent, un service en tension. Les no-shows représentent jusqu’à 20 % des réservations non honorées dans certains établissements. À la fin du mois, cela peut signifier plusieurs milliers d’euros envolés.

Avec un simple email de rappel automatique, vous pouvez réduire ce phénomène de 30 à 50 %. En intégrant tastit à votre logiciel de réservation, ces rappels deviennent automatiques, personnalisés et programmés à la minute près.

La fidélisation client : bien plus rentable qu’acquérir de nouveaux clients

Saviez-vous qu’il coûte 5 à 7 fois plus cher d’acquérir un nouveau client que de fidéliser un client existant ? Chaque email post-visite est une opportunité de remercier, recueillir du feedback et inciter à revenir, plutôt que de repartir de zéro.

Pourquoi l’email marketing reste le canal le plus efficace en restauration

Les réseaux sociaux sont utiles, mais leur portée organique chute. Les SMS sont puissants, mais intrusifs. L’email, lui, reste un canal direct, peu intrusif, facilement automatisable et à très fort retour sur investissement. Avec tastit, vos emails s’intègrent à vos réservations, vos programmes de fidélité et même à vos questionnaires post-repas.

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Comment rédiger un email de réservation efficace pour restaurant ?

Les éléments clés d’un bon email : objet, ton, personnalisation

Un email de réservation efficace doit :

• Avoir un objet clair et engageant : « Votre table vous attend ce vendredi à 20h ! »
• Être personnalisé : prénom du client, date, heure et particularités de la réservation.
• Transmettre une émotion : l’envie de venir, pas juste une confirmation froide.

Comment donner envie de venir dès l’email de confirmation

Plutôt que de vous limiter à « Votre réservation est confirmée », ajoutez :

• Une phrase accueillante (« Nous avons hâte de vous recevoir ! »)
• Une photo appétissante de votre plat signature
• Un lien pour modifier la réservation facilement → réduit les annulations de dernière minute.

Exemples d’emails de confirmation qui fonctionnent vraiment

Avec tastit, nous avons analysé des milliers d’emails de confirmation. Les plus efficaces incluent :

• Un rappel subtil de l’expérience (« Vous allez adorer notre nouvelle carte d’été ! »)
• Des informations pratiques (parking, menu, offre spéciale)
• Un bouton clair de confirmation → mot-clé : exemples d’emails de confirmation pour restaurants

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Réduire les no-shows grâce à des emails bien pensés

Les rappels automatiques par email : quand et comment les envoyer ?

Les meilleurs moments pour envoyer un rappel automatique sont :

• 12 heures avant la réservation (pour anticiper une éventuelle annulation), sur le logiciel tastit pro on a une boucle de mail qui redemande une confirmation de la réservation 12H avant la réservation grace à ce mécanisme, nous avons diminuer les no-shows de nos clients de 5 à 6% en fonction de la typologie de restaurant.

Modèles d’emails pour réduire les no-shows en restauration

• Exemple 1 : « Bonjour [Prénom], votre table vous attend demain à 20h. Si vos plans changent, cliquez ici pour ajuster votre réservation. »
• Exemple 2 : « Nous préparons votre table ! Rendez-vous à [Heure]. Besoin de changer ? Un clic suffit. »

Comment limiter les annulations de dernière minute avec des emails efficaces

Les annulations de dernière minute sont souvent dues à un manque de communication. Des emails clairs, contenant un lien simple pour annuler ou reprogrammer, réduisent la tentation de “ne rien dire”. Avec tastit, cette fonction est intégrée nativement.

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Fidéliser vos clients avec des emails bien ciblés

Quelles bonnes pratiques email pour fidéliser les clients d’un restaurant ?

• Remercier systématiquement après chaque visite
• Proposer une offre exclusive (« -10 % sur votre prochain repas »)
• Recueillir du feedback via un mini-questionnaire

Emails post-visite : remercier et inciter à revenir

Les emails de suivi post-visite pour fidéliser la clientèle doivent être envoyés 24 à 48 h après la visite :

• « Merci d’être venus ! Votre avis compte : notez votre expérience en 10 secondes. »
• « Envie de revenir ? Découvrez notre menu spécial week-end ! »

Idées d’emails personnalisés pour confirmations et programmes de fidélité

Envoyez des emails personnalisés pour confirmations de réservation :

• En fonction de la fréquence des visites (« Déjà 3 dîners chez nous ce mois-ci ? Merci ! »)
• Pour annoncer un programme VIP (« Votre fidélité mérite d’être récompensée… »)

Comment améliorer la fidélisation client grâce à l’email marketing restaurant

En combinant confirmation → rappel → remerciement → offre de fidélité dans un seul parcours automatisé, tastit permet de doubler le taux de retour client.

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Automatiser vos campagnes email pour gagner du temps et des résultats

Comment créer une campagne email pour augmenter les visites récurrentes

Les campagnes email pour augmenter les visites récurrentes au restaurant doivent être segmentées :

• Clients venus 1 fois → relance simple
• Clients réguliers → offre de fidélité
• Clients inactifs → campagne de “réactivation”

Quels outils ou logiciels choisir pour gérer ses emails de réservation

Plutôt que de jongler entre plusieurs solutions, optez pour un logiciel de réservation restaurant intégrant le CRM et l’emailing, comme tastit. Cela évite les imports/exports et centralise vos données.

Les séquences et automatisation directement sur votre logiciel de réservation

Une bonne séquence tastit ressemble à ceci :

1. Envoie de la demande de réservation par le client
2. Confirmation immédiate
3. Rappel automatique J-2 : Pas obligatoire
4. Rappel automatique Jour J - 12 heures
5. Email de remerciement J+1 avec lien feedback pour noté votre restaurant en privé
6. Email de fidélisation J+15 avec offre spéciale ou une actu du restaurant

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Comment lancer vos premières campagnes email et SMS ?

Se lancer dans l’emailing (et éventuellement le SMS marketing) pour son restaurant peut sembler technique au départ, mais en réalité, il suffit de procéder étape par étape. L’objectif n’est pas de tout automatiser dès le premier jour, mais plutôt de poser une base solide, simple et efficace, puis de l’améliorer progressivement.

1. Paramétrez votre première séquence automatique

Commencez par un parcours client ultra simple, composé de trois emails essentiels :

1. Email de confirmation immédiate – envoyé automatiquement dès la réservation.
   • Contient : détails de la réservation, ton chaleureux, lien pour annuler/modifier.
2. Rappel automatique avant la venue – programmé à J-2 ou J-1.
   • Objectif : réduire les no-shows en réactivant la mémoire du client.
3. Email de remerciement post-visite – envoyé à J+1 ou J+2.
   • Contient : un mot personnalisé, un lien pour donner son avis, et une invitation à revenir (offre spéciale ou avant-première du prochain menu).

Avec tastit, ce parcours peut être configuré en quelques clics : vous définissez la séquence une fois, et le logiciel se charge de l’exécuter automatiquement à chaque réservation.

2. Testez vos objets d’email

L’objet de l’email est la première chose que voit le client. Il détermine si votre message sera ouvert… ou ignoré.

• Testez plusieurs formulations :
  • « Votre table vous attend vendredi soir ! »
  • « Réservation confirmée : on s’occupe de tout »
  • « [Prénom], on se voit bientôt chez nous ? »
• Avec tastit, vous pouvez mesurer les taux d’ouverture pour chaque variante et conserver celles qui performent le mieux.

3. Analysez les taux d’ouverture et ajustez vos envois

Ne vous contentez pas d’envoyer vos emails “en aveugle” :

• Surveillez le taux d’ouverture (idéalement supérieur à 60 % pour les confirmations/rappels).
• Analysez le taux de clic (combien de clients cliquent sur un bouton pour confirmer, modifier ou annuler).
• Ajustez l’horaire d’envoi : parfois, un email envoyé le matin fonctionne mieux qu’en soirée.

4. Quand (et comment) ajouter le SMS ?

Une fois votre séquence email bien rodée, vous pouvez y intégrer le SMS pour :

• Les réservations à forte valeur (groupe, soirée spéciale).
• Les rappels de dernière minute (Jour J, quelques heures avant le service).
• Les confirmations rapides (utile si le client réserve sur mobile).

Le SMS est plus intrusif mais aussi plus direct. L’email reste le canal principal (moins coûteux, plus complet), tandis que le SMS est le renfort idéal pour les moments critiques. Avec tastit, vous pouvez déclencher un SMS automatiquement uniquement pour certains segments de clients, sans surcharger tout le monde.

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Conclusion : transformer chaque réservation en visite et chaque visite en client fidèle

Dans un secteur où chaque couvert compte, l’email est bien plus qu’un simple outil de confirmation : c’est un véritable levier stratégique pour garantir vos réservations, limiter les absences et bâtir une relation durable avec vos clients.

En appliquant une approche simple et progressive :

• Vous réduisez les no-shows grâce aux rappels automatiques et aux confirmations claires.
• Vous fidélisez vos clients avec des emails post-visite personnalisés et des offres adaptées.
• Vous gagnez du temps en automatisant les séquences directement dans votre logiciel de réservation.

Avec tastit, vous centralisez tout : confirmation → rappel → remerciement → relance fidélisation, le tout sans effort supplémentaire. Plus besoin d’outils dispersés ou de campagnes manuelles fastidieuses : chaque réservation devient une venue réelle, et chaque visiteur un client régulier.

Vous voulez passer à l’étape supérieure ?

Mettez en place votre première séquence email automatisée dès aujourd’hui et voyez la différence sur votre taux de présence et votre chiffre d’affaires.

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