Les 10 journalistes critiques culinaires français qui ont le vent en poupe.

Dans un pays où la gastronomie est bien plus qu’un simple plaisir, mais une véritable institution culturelle, les critiques culinaires jouent un rôle essentiel. Ces experts ne se contentent pas de juger les plats ; ils racontent une histoire, celle des chefs, des producteurs, et des savoir-faire qui font la richesse de notre patrimoine. Ils sont les éclaireurs qui mettent en lumière les nouvelles tendances, les talents émergents et les adresses incontournables. Mais surtout, ils éduquent nos palais, nous incitent à explorer des horizons culinaires inconnus et défendent des valeurs comme la qualité, l’authenticité et la durabilité. Sans eux, l'art de la table ne serait pas aussi vivant, dynamique et accessible à tous.

François-Régis Gaudry
Animateur de l'émission "On va déguster" sur France Inter et critique pour L’Express, il est une référence en matière de gastronomie et d'histoire culinaire.

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Laurent Guez
Chroniqueur pour Les Échos Week-End, est une voix clé de la gastronomie française. Il décrypte les tendances, valorise l’équilibre entre tradition et innovation, et nous invite à réfléchir sur la gastronomie en tant qu’art, culture et économie.

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Perico Légasse
Critique gastronomique de Marianne, il est reconnu pour ses positions engagées sur les produits locaux et la défense de la gastronomie française traditionnelle.

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Emmanuel Rubin
Co-fondateur du guide Le Fooding et critique pour Le Figaro, il est influent dans la découverte de jeunes talents culinaires.

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Camille Labro
Chroniqueuse culinaire pour Le Monde, elle met en avant les initiatives responsables et les artisans qui valorisent les produits du terroir.

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Gilles Pudlowski
Journaliste et écrivain, il est connu pour son blog Les Pieds dans le Plat et ses nombreuses publications sur la gastronomie et les voyages.

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Luc Dubanchet
Créateur du festival Omnivore, il promeut la "jeune cuisine" et met en lumière les chefs avant-gardistes.

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Michel Troigros
Bien que chef de renom, il intervient régulièrement comme critique ou expert culinaire dans différents médias, ce qui influence le domaine.

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Dominique Hutin
Chroniqueur sur France Inter, il se concentre particulièrement sur les accords mets-vins et les produits authentiques.

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Philippine Darblay

critique culinaire et rédactrice, met en lumière les jeunes talents et les initiatives durables qui façonnent la gastronomie moderne. Avec une plume sensible et engagée, elle valorise l'innovation tout en célébrant l'authenticité des saveurs.