Logiciel CRM restaurant : Comment le mettre en place ?

Un CRM (Customer Relationship Management), ou logiciel de gestion de la relation client, est un outil qui permet de centraliser, organiser et exploiter les données clients pour améliorer la relation commerciale. Dans le secteur de la restauration, un logiciel relation client restaurant va plus loin que la simple gestion de contacts : il devient un véritable levier d’optimisation du service, de personnalisation de l’expérience client et de développement du chiffre d’affaires.

Un CRM pour restaurant permet de répertorier les informations utiles sur vos clients : fréquence de visite, préférences alimentaires, habitudes de commande, avis déjà laissés, etc. Il facilite ainsi un accueil plus personnalisé et une communication plus pertinente.

Quelle est la différence entre un CRM classique et un CRM restaurant ?

Un CRM classique est générique : il répond aux besoins d’entreprises de divers secteurs. Un CRM spécifique restauration, comme celui proposé par tastit, prend en compte les enjeux propres à la restauration :

• Intégration avec le logiciel de réservation et la caisse
• Historique des visites et des commandes
• Gestion des préférences clients (allergies, table favorite, etc.)
• Scénarios marketing spécifiques au parcours client
• Relances automatisées en fonction de la fréquence de visite

Ce type de CRM est pensé pour fluidifier le travail en salle, en cuisine, au niveau de la direction, tout en améliorant l’expérience globale du client.

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Pourquoi utiliser un CRM dans la restauration ?

Améliorer la gestion client au quotidien

Un CRM vous permet d’avoir une vision complète de chaque client. Vous savez dès son arrivée s’il est nouveau, régulier ou VIP, ce qu’il commande souvent, s’il a déjà laissé un avis, etc. Cette connaissance client facilite un service plus humain, plus réactif et plus personnalisé.

L’outil offre aussi un gain de temps aux équipes, en automatisant certaines tâches comme les confirmations de réservation ou les relances clients.

Répondre aux nouveaux enjeux de la restauration (digitalisation, fidélisation, personnalisation)

Avec la digitalisation croissante du secteur, les clients attendent une expérience fluide, cohérente, personnalisée. Le CRM permet justement de :

• Centraliser les canaux (réseaux sociaux, réservation en ligne, avis clients...)
• Créer des campagnes de communication sur mesure
• Fidéliser sans effort manuel grâce à des automatisations intelligentes

Optimiser le parcours client avant, pendant et après la visite

• Avant : réservation facile, confirmation instantanée, rappel automatique (SMS/email)
• Pendant : accueil personnalisé grâce aux données pré-enregistrées (préférences, allergies, nom prénom)
• Après : envoi d’un email de remerciement, demande d’avis, relance avec offre personnalisée

Avec tastit, tout cela est géré de manière automatique, fluide, sans complexité technique.

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Comment un CRM aide à fidéliser les clients d’un restaurant ?

Création d’offres personnalisées et ciblées

La personnalisation est au cœur de la fidélisation. Un client se sent reconnu, apprécié, considéré. Grâce au CRM, vous pouvez créer :

• Des campagnes d’offres spéciales pour les anniversaires
• Des réductions ciblées selon la fréquence de visite
• Des avantages VIP pour vos meilleurs clients

Suivi des préférences et habitudes de commande

Le CRM enregistre les préférences alimentaires, les plats favoris, les fréquences de passage, les horaires préférés, etc. Cette base de données clients restaurant devient un atout pour créer des messages marketing ultra-relevants.

Réengagement automatique des clients inactifs (scénarios automatisés)

Exemples avec tastit :

• Un client n’est pas revenu depuis 30 jours ? Il reçoit automatiquement une offre incitative.
• Un client laisse un avis 5 étoiles ? Il reçoit une proposition de parrainage.
• Un client abandonne sa réservation ? Un SMS lui est envoyé 10 minutes plus tard.

Tout cela se fait sans intervention humaine, grâce à l’automatisation marketing restaurant.

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Quelles fonctionnalités choisir dans un CRM pour restaurant ?

Gestion de la base de données clients

Un bon CRM centralise toutes les données utiles pour la connaissance client :

• Informations de contact (nom, email, téléphone)
• Historique des visites, commandes et avis
• Préférences personnalisées (table, plat, boisson, allergie)
• Réactivité aux campagnes marketing

CRM avec réservation intégrée

Intégrer la réservation au CRM permet de :

• Captez les données clients dès la première interaction
• Personnaliser l’expérience avant l’arrivée du client
• Mieux gérer les no-shows

tastit propose une réservation connectée nativement à sa base CRM.

Automatisation des campagnes marketing (email, SMS)

Vous pouvez :

• Créer des campagnes d’email ou de SMS ciblées
• Automatiser l’envoi en fonction d’événements (inactivité, anniversaire, avis...)
• Suivre les performances en temps réel

Intégration avec la caisse et les outils existants

Un CRM connecté à la caisse permet d’analyser le ticket moyen, les produits favoris, et d’ajuster les offres en conséquence. tastit connecte votre CRM aux outils que vous utilisez déjà.

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Pourquoi la fidélisation est plus rentable que l’acquisition

Dans un contexte où les marges sont souvent réduites, il est essentiel pour les restaurateurs d’investir là où le retour sur investissement est le plus élevé. Or, fidéliser coûte bien moins cher qu’attirer de nouveaux clients. Selon plusieurs études marketing, acquérir un nouveau client peut coûter jusqu’à 7 fois plus cher que de fidéliser un client existant.

Un client fidèle revient régulièrement, dépense plus à chaque visite, recommande votre établissement à ses proches et laisse des avis positifs en ligne. Il devient un ambassadeur naturel de votre marque, ce qui génère une croissance organique durable.

Un CRM bien exploité permet de :

• Repérer les clients à fort potentiel (panier moyen élevé, fréquence de visite importante).
• Créer une relation personnalisée sur le long terme grâce à des messages ciblés.
• Automatiser les relances au bon moment, sans spammer.
• Réduire les budgets marketing inefficaces, en se concentrant sur les segments à fort ROI.

Avec tastit Pro, la fidélisation devient une stratégie mesurable, automatisée et hautement rentable.

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Comment construire et exploiter une base de données clients efficace ?

Collecte de données via réservation, Wi-Fi, caisse, QR code

La qualité d’un CRM dépend directement de la richesse et de la fiabilité des données qu’il contient. Dans la restauration, les points de contact avec le client sont nombreux, et chacun d’eux représente une opportunité de collecte.

Voici les principales sources exploitées  :

• Réservation en ligne : via le formulaire de réservation, vous collectez des informations de base comme le nom, l’email, le numéro de téléphone, la date de visite ou encore le nombre de couverts. Ces données permettent ensuite de personnaliser les rappels, les messages de remerciement et les relances post-visite.
• Connexion au Wi-Fi gratuit : en échange d’un accès Internet, le client renseigne son prénom, email et parfois son numéro de téléphone. Avec son consentement, vous pouvez ensuite l’intégrer à vos campagnes marketing.
• Caisse enregistreuse (POS) : en liant le CRM à votre caisse, vous enrichissez chaque fiche client avec des données transactionnelles précieuses : ticket moyen, produits consommés, fréquence de visite, jours et horaires préférés.
• QR code sur le menu ou la table : lorsqu’un client scanne le QR code pour consulter votre carte ou passer commande, il peut aussi accepter de recevoir des communications marketing. Cette source est idéale pour capter les visiteurs spontanés.

Avec tastit Pro, toutes ces données sont centralisées dans une base de données clients restaurant unique et synchronisée en temps réel. Cela vous évite les doublons, garantit la fraîcheur de l’information et assure une conformité RGPD.

Segmentation et personnalisation des communications

Une base de données riche ne sert à rien si elle n’est pas bien exploitée. C’est là qu’intervient la segmentation, pilier d’une stratégie CRM performante.

Grâce à tastit, vous pouvez :

• Créer des segments dynamiques basés sur des critères comportementaux : nombre de visites, montant moyen, date de dernière venue, type de plats commandés, canal d’acquisition…
• Identifier des profils comme :
  • Les habitués du midi en semaine
  • Les amateurs de plats végétariens
  • Les clients à fort panier moyen mais peu fréquents
  • Les nouveaux clients à relancer après leur première visite
• Envoyer des campagnes personnalisées adaptées à chaque segment : SMS de dernière minute pour les actifs du quartier, email d'anniversaire avec une offre spéciale, invitation VIP pour les ambassadeurs…
• Planifier des scénarios automatisés : un client ne revient pas depuis 30 jours ? Il reçoit un message de réengagement. Un client vient 5 fois en 1 mois ? Il passe automatiquement dans votre programme de fidélité.

Avec un outil marketing restaurant bien connecté comme tastit, chaque action devient pertinente, mesurable, et orientée vers un seul objectif : générer plus de visites avec moins d’efforts.

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Le CRM comme outil marketing pour les restaurants

Emailing, SMS, notifications push : comment bien les utiliser ?

• Emailing : newsletter, offres spéciales, événements.
• SMS : relance rapide, rappel de réservation, codes promo.
• Notifications push : exclusif aux apps ou à la fidélisation.

Le logiciel emailing restaurant de tastit est intégré et optimisé.

Suivi des performances marketing dans un CRM

Suivez en temps réel :

• Taux d’ouverture des emails.
• Clics sur les liens.
• Taux de retour en restaurant après campagne.

tastit fournit un dashboard clair et actionnable.

Envoie de campagne : Segmentation, Automatisation et campagne

• Segmentation : selon l’historique, la géo, la fidélité.
• Automatisation : relances intelligentes.
• Campagnes : sur mesure, ou modèles prêts à l’emploi tastit.

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Le CRM dans la restauration rapide : des besoins spécifiques

Volume client élevé, faible temps de contact : comment bien gérer ?

Un CRM pour restauration rapide doit :

• Automatiser au maximum.
• Être ultra-rapide et simple d’utilisation.
• Fournir des données exploitables sans surcharge.

Scénarios automatisés pour booster la fréquence de visite

tastit propose :

• SMS à 11h pour attirer sur le service du midi.
• Campagne “2e menu à -50%” après 3 passages.
• Relance post-visite pour faire revenir dans les 7 jours.

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Gérer la relation client de A à Z avec un CRM restaurant

Un bon CRM va travailler sur les 3 steps de l’experience au sein de votre établissement pour que votre client ressente qu’il est valorisé ! L’avant, le pendant et l’apres.

Avant la visite : réservation, confirmation, rappels

→ Avec tastit, tout est automatisé :

• Réservation confirmée par email/SMS.
• Rappel la veille → diminuer les no-shows.
• Message personnalisé en cas de première visite.

Pendant la visite : expérience client, préférence, traitement VIP

Le serveur a accès au profil client tastit :

• Allergies connues.
• Préférences.
• Statut VIP → attention renforcée.

Après la visite : collecte d’avis, relance, fidélisation

tastit déclenche :

• Email de remerciement.
• Demande d’avis (Google, TripAdvisor...).
• Campagne de fidélisation.

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Conclusion : Le CRM, un levier stratégique pour booster vos revenus en restauration

Pour conclure un CRM bien utilisé transforme la relation client en un véritable moteur de croissance voici les points que vous devez retenir :

Il permet de collecter des données précieuses à chaque point de contact (réservation, Wi-Fi, caisse, QR code).

Grâce à ces informations, le restaurateur peut mieux comprendre ses clients et personnaliser l’expérience proposée.

La fidélisation devient alors plus simple, moins coûteuse et bien plus efficace que l’acquisition.

Des campagnes automatisées et ciblées permettent de générer des visites supplémentaires sans efforts manuels.

Les outils de segmentation offrent une communication ultra pertinente, adaptée à chaque profil client.

Résultat : une hausse de la satisfaction, de la fréquence de visite, et donc du chiffre d’affaires.

Mais pour en tirer tous les bénéfices, encore faut-il choisir un CRM adapté au secteur de la restauration.

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tastit Pro se démarque en combinant simplicité, puissance et expertise métier.

Avec lui, chaque restaurateur peut enfin piloter sa stratégie client comme un pro, et transformer ses données en revenus concrets.

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