Comment augmenter le trafic dans son restaurant

Introduction

Faire revenir un client une deuxième, troisième ou dixième fois est bien plus rentable que d’en attirer un nouveau. Dans un secteur où la concurrence est féroce et les marges serrées, augmenter la fréquence de visite devient un levier stratégique pour la rentabilité et la pérennité d’un restaurant.

Dans cet article, découvrez les meilleures stratégies pour booster votre fréquentation, fidéliser vos clients et transformer chaque visite en relation durable. Du CRM restaurant à la réservation en ligne, en passant par les programmes de fidélité et la collecte d’avis clients, nous verrons comment des outils comme Tastit Pro peuvent simplifier votre marketing relationnel et faire revenir vos clients plus souvent, sans effort.

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Pourquoi la fréquence de visite est la clé du succès d’un restaurant

Le coût d’acquisition d’un nouveau client vs la fidélisation

C’est un chiffre que tout restaurateur devrait avoir en tête : il coûte entre 5 et 7 fois plus cher d’acquérir un nouveau client que de fidéliser un client existant.

Entre les publicités locales, les promotions ou les commissions sur les plateformes de réservation, chaque nouveau client représente un investissement conséquent.

À l’inverse, un client fidèle revient plus souvent, dépense plus, et devient ambassadeur de votre établissement.

👉 La fréquence de visite est donc un indicateur clé de performance (KPI) à suivre de près. Elle mesure le nombre moyen de visites par client sur une période donnée (mois, trimestre, année). Plus ce chiffre est élevé, plus votre restaurant génère des revenus stables.

Comprendre le cycle de fréquentation d’un client

Chaque restaurant possède son propre cycle de fréquentation. Certains clients viennent chaque semaine, d’autres une fois par mois, et d’autres encore uniquement lors d’occasions spéciales.

Identifier ces comportements permet de segmenter votre clientèle :

• Les habitués : ils viennent souvent et représentent le cœur de votre chiffre d’affaires.
• Les occasionnels : ils apprécient votre établissement mais manquent d’incitation à revenir.
• Les perdus : ils ne sont plus revenus depuis plusieurs mois.

Grâce à un CRM restaurant comme Tastit Pro, vous pouvez suivre ces segments et mettre en place des actions automatiques pour réactiver les clients inactifs.

Les causes d’une baisse de fréquentation

Une baisse de fréquentation peut avoir plusieurs origines :

• Expérience client inégale : un service lent, un accueil froid ou un plat décevant.
• Absence de contact post-visite : si vous ne relancez pas vos clients, ils vous oublient.
• Manque de digitalisation : sans CRM, ni avis collectés, impossible d’ajuster votre offre.

Le feedback client est votre meilleur allié pour identifier ces points faibles et agir rapidement.

💡 Avec Tastit Pro, chaque client reçoit automatiquement une demande d’avis après son repas, vous permettant de détecter les signaux faibles avant qu’ils ne deviennent des pertes.

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Construire une stratégie de fidélisation solide pour votre restaurant

Créer un lien émotionnel avec vos clients

La fidélité ne s’achète pas, elle se construit. Dans un restaurant, l’expérience émotionnelle compte autant que le repas.

Un accueil personnalisé, une attention lors d’un anniversaire ou un simple mot de remerciement peuvent transformer un client satisfait en client fidèle.

👉 Pensez à :

• Offrir un dessert pour fêter une occasion spéciale.
• Remercier les clients réguliers via SMS.
• Proposer un statut VIP avec avantages exclusifs.

Ces petites attentions créent un sentiment d’appartenance et encouragent la revisite.

Tastit Pro vous permet d’automatiser ces actions grâce à un CRM intelligent et des relances personnalisées.

Mettre en place un programme de fidélité restaurant

Un bon programme de fidélité est un puissant moteur de récurrence.

Vous pouvez opter pour :

• Un système de points ou tampons numériques (1 repas = 1 point).
• Des offres exclusives dès un certain nombre de visites.
• Un programme de parrainage pour transformer vos clients en ambassadeurs.

Avec Tastit Pro, ces programmes peuvent être automatisés : le logiciel identifie les clients fidèles, leur envoie des récompenses et gère leurs avantages sans effort.

Résultat : plus de régularité, plus d’engagement, plus de visites.

Collecter et exploiter les données clients grâce à un CRM restaurant

Le CRM (Customer Relationship Management) centralise toutes les informations sur vos clients : coordonnées, habitudes, historique de visite, préférences, etc.

C’est un outil essentiel pour :

• Relancer les clients inactifs.
• Célébrer un anniversaire.
• Proposer une offre ciblée selon les plats préférés.

💡 Tastit Pro intègre un CRM intelligent qui automatise ces relances.

Exemple : un client n’est pas revenu depuis 30 jours ? Le système lui envoie automatiquement un SMS personnalisé pour l’inviter à revenir.

Une fidélisation sans effort, mais redoutablement efficace.

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Optimiser l’expérience client pour encourager les retours

Du premier contact à la fidélisation

Chaque interaction compte : du moment où le client réserve jusqu’au paiement.

Une réservation fluide, un accueil chaleureux, un service rapide et un paiement simple contribuent à une première impression positive.

Un client qui vit une expérience sans accroc a 70 % de chances de revenir.

Recueillir et analyser les avis clients restaurant

Les avis clients ne servent pas qu’à votre e-réputation — ils sont une mine d’informations pour améliorer votre offre.

Encouragez vos clients à laisser un avis via :

• Un SMS post-visite,
• Un QR code sur la table,
• Ou un email automatique.

Tastit Pro simplifie ce processus : chaque client reçoit un message après sa visite pour noter son expérience. Vous pouvez ensuite analyser les retours et repérer les axes d’amélioration.

Personnaliser la relation client

Les clients aiment se sentir reconnus.

Avec un CRM efficace, vous pouvez :

• Identifier leurs habitudes (plats préférés, jour de visite).
• Adapter vos offres (ex. une réduction le jour où ils viennent d’habitude).
• Leur envoyer des messages personnalisés.

Cette approche data-driven transforme la relation en expérience personnalisée, qui fidélise naturellement.

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Booster la fréquentation grâce à la communication digitale

Soigner sa présence en ligne

Avant de réserver, vos clients vous cherchent sur Google ou Instagram.

Une fiche Google Business bien remplie, un site à jour, et de belles photos sont essentiels pour convertir les recherches en réservations.

👉 Tastit Pro intègre un module de réservation en ligne directement depuis Google, Instagram ou votre site.

Les clients peuvent réserver en un clic, et vous récupérez automatiquement leurs données pour votre CRM.

Utiliser les campagnes e-mailing et SMS

Les campagnes SMS et e-mails sont parfaites pour relancer vos clients inactifs ou annoncer des nouveautés.

Quelques idées :

• “Nouveaux plats à la carte 🍝 – venez les découvrir cette semaine !”
• “Cela fait un mois que nous ne vous avons pas vu, un café vous est offert ☕.”
• “Menu spécial Saint-Valentin – réservez vite votre table ❤️.”

Avec Tastit Pro, vous pouvez segmenter votre base selon la fréquence de visite et automatiser ces campagnes.

Animer sa communauté sur les réseaux sociaux

Les réseaux sociaux ne servent pas qu’à poster des photos de plats. Ils permettent de créer du lien et de rappeler votre présence.

Publiez :

• Les coulisses de votre équipe.
• Les nouveautés du menu.
• Les témoignages clients.
• Des concours exclusifs pour vos followers.

Cette animation régulière entretient la proximité et incite vos abonnés à revenir plus souvent.

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Dynamiser la fréquentation avec des animations commerciales

Créer des rendez-vous réguliers

Proposez des soirées à thème, menus saisonniers ou collaborations locales. Ces rendez-vous réguliers créent une habitude et un sentiment d’attente.

Exemples :

• Soirée tapas chaque jeudi.
• Menu “retour du marché” tous les lundis.
• Collaboration avec une brasserie locale.

Ces événements stimulent la récurrence et le bouche-à-oreille.

Offrir des avantages aux habitués

Les habitués méritent d’être récompensés :

• Remise de 10 % après 5 visites.
• Accès prioritaire aux réservations d’événements.
• Happy hours exclusives.

Ces avantages peuvent être intégrés dans un programme de fidélité digital, automatisé via Tastit Pro.

Collaborer avec des acteurs locaux

Associez-vous à des commerces, hôtels ou entreprises locales.

Un partenariat bien pensé peut créer un flux régulier de nouveaux clients, tout en renforçant votre ancrage local.

Exemple : offrir un bon déjeuner à un hôtel partenaire pour ses clients business.

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Mesurer et piloter la rétention clientèle

Les KPIs à suivre pour mesurer la fidélisation

Surveillez vos indicateurs clés :

• Taux de retour client.
• Panier moyen récurrent.
• Délai moyen entre deux visites.
• Note moyenne d’avis.

Ces données vous indiquent si votre stratégie porte ses fruits.

Analyser les comportements grâce au CRM restaurant

Un CRM comme Tastit Pro vous permet de repérer :

• Les clients à risque de churn (plus revenus depuis 30 jours).
• Les clients fidèles à remercier.
• Les segments à relancer via campagnes ciblées.

Exemple : un client fidèle ne revient plus depuis un mois ? Tastit Pro le détecte et lui envoie automatiquement une relance personnalisée.

Ajuster sa stratégie marketing restaurant selon les résultats

Testez, mesurez, ajustez.

Grâce aux statistiques de Tastit Pro, vous pouvez analyser les retombées de vos actions :

• Taux de clic sur vos campagnes.
• Réservations issues d’Instagram ou Google.
• Impact de vos offres promotionnelles.

Le secret d’une fidélisation durable réside dans la mesure continue et l’amélioration permanente.

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Les outils indispensables pour augmenter la fréquence de visite

• CRM restaurant : le cœur de la fidélisation moderne.
• Logiciel de réservation en ligne : simplifie la prise de contact et collecte des données.
• Outils de communication digitale : SMS, e-mails, réseaux sociaux.
• Plateforme de gestion d’avis clients : renforce la réputation.
• Programme de fidélité intégré : automatise la rétention.

Zoom sur tastit Pro :

Un logiciel de réservation et CRM tout-en-un, conçu pour aider les restaurateurs à attirer, fidéliser et connaître leurs clients :

• Réservation intégrée sur votre site, Google et Instagram.
• Collecte automatique des avis et feedbacks.
• Base CRM complète pour relances et fidélisation.
• Statistiques détaillées sur la fréquentation et la rétention.

tastit vous simplifie la gestion client et augmente naturellement la fréquence de visite.

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Conclusion : augmenter la fréquence, c’est investir dans la relation client

Augmenter la fréquence de visite n’est pas une question de promotions, mais de relation client.

Les restaurants qui réussissent sont ceux qui savent écouter, comprendre et personnaliser leurs échanges avec leurs clients.

Grâce à des outils comme Tastit Pro, vous pouvez :

• Simplifier la réservation,
• Collecter des données précieuses,
• Automatiser les relances,
• Et mesurer vos résultats.

Découvrez comment Tastit Pro peut vous aider à faire revenir vos clients plus souvent, tout en augmentant vos revenus durablement. Prenez rendez vous avec l’équipe c’est gratuit !

Parce qu’un client fidèle, c’est un client heureux… et un restaurant prospère.

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